Verificăm în mod independent tot ceea ce vă recomandăm.Este posibil să câștigăm comisioane atunci când cumpărați prin link-urile noastre.Aflați mai multe>
Pregătirea espresso-ului de calitate a cafelei cu o cafetieră de acasă era nevoie de multă practică, dar cele mai bune modele noi au făcut-o mult mai ușor.În plus, puteți obține un aparat care poate face băuturi grozave pentru mai puțin de 1.000 USD.După peste 120 de ore de cercetare și testare, am ajuns la concluzia că Breville Bambino Plus este cea mai bună alegere pentru începători și pasionați de nivel mediu.Puternic și ușor de utilizat, produce porții consistente, bogate și vaporizează laptele cu textura perfectă.Bambino Plus are, de asemenea, un design elegant și compact, astfel încât se potrivește perfect în majoritatea bucătăriilor.
Rapid și ușor de utilizat, acest mic espressor puternic îi va impresiona atât pe începători, cât și pe baristii experimentați, cu shot-uri consistente de espresso și spumă mătăsoasă de lapte.
Breville Bambino Plus este simplu, rapid și plăcut de utilizat.Vă permite să pregătiți espresso cu adevărat delicios acasă.Manualul de utilizare este ușor de urmat și, cu puțină practică, ar trebui să puteți face fotografii clare și consistente și chiar să surprindeți unele dintre nuanțele unei prăjituri grozave.Poate cea mai impresionantă este capacitatea lui Bambino Plus de a produce spumă de lapte mătăsoasă, care poate rivaliza cu barista ta preferat, indiferent dacă folosești setarea automată ultra-rapidă a spumei de lapte sau spumarea manuală.Bambino Plus este, de asemenea, compact, astfel încât se va potrivi cu ușurință în orice bucătărie.
Această mașină accesibilă poate produce fotografii uimitor de complexe, dar se chinuie să spumeze laptele și pare puțin învechită.Cel mai potrivit pentru cei care beau mai ales espresso pur.
Gaggia Classic Pro este o versiune actualizată a lui Gaggia Classic, care a fost o mașină populară entry-level de zeci de ani datorită designului său ușor de utilizat și capacității de a face espresso decent.Deși bagheta de abur Classic Pro este o îmbunătățire față de Classic, este totuși mai puțin precisă decât Breville Bambino Plus.De asemenea, se luptă să spumeze laptele cu o textură catifelată (deși acest lucru se poate face cu puțină practică).În primul rând, Pro nu este la fel de ușor de luat ca alegerea noastră de top, dar produce fotografii cu mai multe nuanțe și aciditate și, adesea, spumă mai intensă (video).Dacă preferați espresso pur, acest avantaj poate depăși dezavantajul lui Gaggia.
Elegant și puternic, Barista Touch are o programare excelentă și o râșniță încorporată, permițând începătorilor să pregătească o varietate de băuturi espresso de calitate cafea acasă, cu o curbă minimă de învățare.
Breville Barista Touch oferă un ghid extins sub forma unui centru de control cu ecran tactil cu instrucțiuni pas cu pas și programe multiple, ceea ce îl face ideal pentru începători.Dar include și comenzi avansate și permite operarea manuală pentru utilizatorii mai avansați și cei care doresc să devină creativi.Are o râșniță de cafea premium încorporată, precum și o setare automată reglabilă a spumei de lapte care vă permite să controlați cantitatea de spumă produsă.Dacă doriți o mașină în care puteți sări imediat și să începeți să faceți băuturi decente fără a fi nevoie să vizionați o mulțime de videoclipuri online, Touch este o alegere excelentă.Chiar și oaspeții pot merge cu ușurință la acest aparat și își pot prepara o băutură.Dar cei cu mai multă experiență sunt mai puțin probabil să se plictisească;poți controla mai mult sau mai puțin fiecare pas din procesul de pregătire.Barista Touch este la fel de constant ca Breville Bambino Plus, dar mai puternic, făcând cafea bine echilibrată și spumă de lapte cu ușurință.
Un aparat elegant și distractiv pentru cei care doresc să-și perfecționeze abilitățile și să experimenteze mai mult, Ascaso face cel mai bun espressor pe care l-am testat, dar este nevoie de puțină practică pentru a-l înțelege.
Ascaso Dream PID este un aparat de cafea elegant și foarte compact, care produce constant băuturi espresso de calitate profesională.Dacă sunteți puțin priceput la espresso și doriți un aparat de cafea ușor de utilizat, care să reziste la o practică extinsă, Dream PID oferă combinația perfectă între ușurință de programare și experiență practică.Am descoperit că produce arome de espresso foarte bogate și complexe – mai bune decât orice altă mașină pe care am testat-o – cu foarte puține modificări ale calității în câteva runde, cu excepția cazului în care ne-am schimbat în mod deliberat setările.Bagheta de abur este, de asemenea, capabilă să amestece laptele până la textura dorită (dacă depui efortul de a învăța cum să-l folosești, deoarece nu există o setare automată), rezultând un latte cremos, dar încă bogat.Acesta este primul aparat pe care l-am recomanda pentru mai mult de 1.000 USD, dar credem că merită: Ascaso este o plăcere și, în general, face espresso de mai bună calitate decât concurența.
Rapid și ușor de utilizat, acest mic espressor puternic îi va impresiona atât pe începători, cât și pe baristii experimentați, cu shot-uri consistente de espresso și spumă mătăsoasă de lapte.
Această mașină accesibilă poate produce fotografii uimitor de complexe, dar se chinuie să spumeze laptele și pare puțin învechită.Cel mai potrivit pentru cei care beau mai ales espresso pur.
Elegant și puternic, Barista Touch are o programare excelentă și o râșniță încorporată, permițând începătorilor să pregătească o varietate de băuturi espresso de calitate cafea acasă, cu o curbă minimă de învățare.
Un aparat elegant și distractiv pentru cei care doresc să-și perfecționeze abilitățile și să experimenteze mai mult, Ascaso face cel mai bun espressor pe care l-am testat, dar este nevoie de puțină practică pentru a-l înțelege.
În calitate de fost barista șef cu 10 ani de experiență în cafenele importante din New York și Boston, știu ce este nevoie pentru a face espressoul și latte-ul perfect și înțeleg că chiar și cel mai experimentat barista se poate confrunta cu obstacole pentru a face cana perfecta.De-a lungul anilor, am învățat, de asemenea, să recunosc variațiile subtile ale aromei cafelei și ale texturii laptelui, abilități care mi-au fost utile prin multe iterații ale acestui ghid.
În timp ce citesc acest ghid, am citit articole, postări pe blog și recenzii de la experți în cafea și am vizionat videoclipuri demonstrative de produse de pe site-uri precum Seattle Coffee Gear și Whole Latte Love (care vând, de asemenea, espressoare și alte echipamente de cafea).Pentru actualizarea noastră din 2021, le-am intervievat pe ChiSum Ngai și Kalina Teo de la Coffee Project NY din New York.A început ca o cafenea de sine stătătoare, dar a devenit o companie educațională de prăjire și cafea, cu trei birouri suplimentare – Queens găzduiește Campusul Premier Training, singura asociație de cafea de specialitate din stat.În plus, am intervievat alți baristi de top, precum și experți în produse din categoria băuturi Breville pentru actualizările anterioare.Acest ghid se bazează și pe lucrările anterioare ale lui Cale Guthrie Weisman.
Alegerea noastră pentru cei care iubesc un espresso bun și doresc o configurație solidă acasă, care combină confortul automatizării cu dezvoltarea modestă a abilităților.Cei care știu despre espresso vizitând cafenele din al treilea val sau citind câteva bloguri de cafea vor putea folosi selecția noastră pentru a-și dezvolta abilitățile.Cei care ar putea fi copleșiți de jargonul cafelei ar trebui, de asemenea, să poată naviga pe aceste aparate.Dacă ești familiarizat cu elementele de bază ale măcinarii, dozării și compactării, vei exersa deja componentele de bază ale ceea ce baristii numesc „prepararea espressoului”.(Utilizatorii mai avansați pot începe să ajusteze timpul de preparare și temperatura cazanului dacă aparatul lor permite aceste setări.) Pentru mai multe instrucțiuni, consultați ghidul nostru introductiv despre cum să faceți espresso acasă.
A face un espresso bun necesită puțină practică și răbdare.Iată ghidul nostru.
Indiferent de complexitatea și puterea unui anumit model, este nevoie de ceva timp pentru a te obișnui cu procesul mașinii.Factori precum temperatura bucătăriei dvs., data la care cafeaua a fost prăjită și familiaritatea dvs. cu diferite prăjiri vă pot afecta, de asemenea, rezultatele.A face băuturi cu adevărat delicioase acasă necesită o anumită răbdare și disciplină și merită să știți înainte de a vă decide să cumpărați un aparat.Cu toate acestea, dacă citiți manualul și vă faceți ceva timp pentru a aprecia cât de bune sunt fotografiile dvs., vă veți familiariza rapid cu utilizarea oricăreia dintre alegerile noastre.Dacă sunteți un băutor de cafea, luați parte la testele de cupă și experimentați metode de preparare a berii, puteți investi într-o mașină care este mult mai scumpă decât opțiunile de upgrade pe care le oferim pasionaților.
Scopul nostru principal a fost să găsim un espressor accesibil și accesibil, care să satisfacă atât utilizatorii începători, cât și utilizatorii intermediari (chiar și veterani ca mine).La un nivel de bază, un espressor funcționează prin forțarea apei fierbinți sub presiune prin boabele de cafea măcinate fin.Temperatura apei trebuie sa fie corecta, intre 195 si 205 grade Fahrenheit.Dacă temperatura este mult mai scăzută, espresso-ul tău va fi subextras și diluat cu apă;mai fierbinte și poate fi supraextras și amar.Iar presiunea trebuie să fie constantă, astfel încât apa să curgă uniform peste pământ pentru o extracție consistentă.
Există trei tipuri diferite de aparate de cafea (cu excepția aparatelor cu capsule precum Nespresso, care doar imită espresso) care vă oferă mai mult sau mai puțin control asupra procesului:
Atunci când am decis ce mașini semi-autonome să testăm, ne-am concentrat pe modele care se potrivesc nevoilor și bugetului începătorilor, dar ne-am uitat și la câteva modele care ar lăsa loc unor abilități mai avansate.(În anii de când am început să scriem acest ghid, am testat mașini cu prețuri cuprinse între 300 USD și peste 1.200 USD).Preferam modelele cu configurari rapide, manere confortabile, tranzitii linte intre etape, baghete puternice de abur si o senzatie generala de soliditate si fiabilitate.În cele din urmă, am căutat următoarele criterii în cercetarea și testarea noastră:
Ne-am uitat doar la modelele cu un singur cazan în care același cazan este folosit pentru încălzirea țevilor de apă espresso și de abur.Este nevoie de ceva timp pentru a se încălzi la modelele inferioare, dar tehnologia este suficient de avansată încât aproape că nu a fost așteptat între pași în cele două selecții ale noastre.În timp ce modelele cu boiler dublu vă permit să extrageți lapte și să aburiți în același timp, nu am văzut niciun model sub 1.500 de dolari.Nu credem că majoritatea începătorilor vor avea nevoie de această opțiune, deoarece necesită multitasking, care este de obicei necesar doar într-un mediu de cafenea.
Ne-am concentrat pe încălzitoarele care oferă consistență și viteză, deoarece aceste elemente adaugă un ritm distractiv și ușor la ceea ce promite a fi un ritual zilnic.Pentru a face acest lucru, unele utilaje (inclusiv toate modelele Breville) sunt echipate cu controlere PID (proportional-integral-derivative) care ajuta la reglarea temperaturii cazanului pentru o pulverizare mai uniforma.(Seattle Coffee Gear, care vinde espressoare cu și fără control PID, a realizat un videoclip grozav în care explică modul în care un control PID poate ajuta la menținerea unei temperaturi mai uniforme decât un termostat convențional.) Merită remarcat faptul că modelul Breville pe care l-am recomandat, are și un Încălzitor ThermoJet care face ca mașina să se încălzească surprinzător de rapid și poate comuta între tragerea de fotografii și laptele la abur;Unele băuturi durează puțin peste un minut de la început până la sfârșit.
Pompa unui espressor trebuie să fie suficient de puternică pentru a pregăti corect espresso din cafea bine ambalată, măcinată fin.Iar conducta de abur trebuie să fie suficient de puternică pentru a forma o spumă de lapte catifelată, fără bule mari.
Fierberea corectă a laptelui cu un espressor de acasă poate fi dificil, așa că alegerea de a spuma laptele manual sau automat este un bonus binevenit pentru începători (cu condiția ca aparatul să imite standardele barista profesioniste).Spuma automată are o diferență reală de textură și temperatură, ceea ce este grozav pentru cei care nu o pot face manual la început.Cu toate acestea, cu un ochi ascuțit și sensibilitatea palmei la unghiul și temperatura oalei cu abur, precum și cu priceperea dezvoltată în utilizarea manuală, se pot distinge mai bine nuanțele exacte ale băuturilor cu lapte.Deci, în timp ce ambele alegeri Breville oferă proceduri excelente de umflare automată, noi nu vedem acest lucru ca un deal breaker pe care celelalte alegeri ale noastre nu o fac.
Multe mașini vin pre-programate cu setări de tragere simplă sau dublă.Dar este posibil să descoperiți că cafeaua preferată este preparată mai puțin sau mai mult decât permit setările din fabrică.Cel mai bun pariu este să vă folosiți raționamentul și să opriți extragerea manual.Cu toate acestea, odată ce ați format espresso-ul preferat, este plăcut să puteți reseta volumul de preparare în consecință.Acest lucru vă poate ajuta să vă simplificați viața de zi cu zi, atâta timp cât continuați să monitorizați cu atenție procesul de măcinare, dozare și tamponare.De asemenea, este important să puteți trece peste setările presetate sau salvate dacă cafeaua este extrasă diferit sau dacă utilizați un amestec diferit de boabe de cafea.(Probabil mai mult decât trebuie să vă faceți griji atunci când sunteți la început, dar vă puteți da seama rapid repetând dacă loviți mingea mai repede sau mai lent decât de obicei.)
Toate modelele pe care le-am testat au venit cu coșuri cu perete dublu (cunoscute și sub denumirea de coșuri de presiune) care sunt mai rezistente la nepotriviri decât coșurile tradiționale cu un singur perete.Filtrul cu pereți dubli stoarce espresso-ul doar printr-o gaură din centrul coșului (mai degrabă decât multe perforații), asigurând că espresso-ul măcinat este complet saturat în primele câteva secunde de livrare a apei calde.Acest lucru ajută la prevenirea extracției dezechilibrate care pot apărea dacă cafeaua este măcinată, dozată sau compactată neuniform, determinând ca apa să curgă cât mai repede posibil până în punctul cel mai slab al mașinii de spălat espresso.
Multe dintre modelele pe care le-am testat vin și cu un coș tradițional de plasă cu un singur perete, de care este mai greu de obținut, dar produce o fotografie mai dinamică care reflectă mai bine setările pe care le faci la setarea ta de măcinare.Pentru începătorii interesați de învățare, preferăm aparatele care folosesc atât coșuri cu perete dublu, cât și cu un singur perete.
Pe baza acestor criterii, am testat 13 modele de-a lungul anilor, cu prețuri cuprinse între 300 USD și 1.250 USD.
Deoarece acest ghid este pentru începători, punem foarte mult accent pe accesibilitate și viteză.Îmi fac mai puține griji dacă pot face fotografii uimitoare cu personaje și mai multe despre recuperarea consecventă și ușurința intuitivă de utilizare.Am testat toate espressoarele și am constatat că orice probleme pe care le întâmpin sunt o adevărată dezamăgire pentru cei neexperimentați.
Pentru a-mi face o idee mai bună despre ceea ce este capabil fiecare aparat, am făcut peste 150 de fotografii pentru actualizarea noastră din 2021 folosind amestecuri de espresso Hayes Valley de la Blue Bottle și Heartbreaker de la Café Grumpy.(Am inclus, de asemenea, Stumptown Hair Bender în actualizarea noastră din 2019.) Acest lucru ne-a ajutat să evaluăm capacitatea fiecărei mașini de a prepara diferite boabe de fasole bine, de a prepara prăjituri specifice și de a măcina în succesiune și sfaturi de fabricare.Fiecare friptură promite mai multe shot-uri de aromă unice.Pentru testele din 2021 am folosit cafea macinata Baratza Sette 270;în sesiunile anterioare am folosit atât Baratza Encore, cât și Baratza Vario, cu excepția testării a două râșnițe Breville cu râșnițe încorporate (pentru mai multe informații despre râșnițe, consultați Alegerea unei râșnițe).Nu mă așteptam ca vreun espressor să reproducă experiența comercială Marzocco, modelul pe care îl vei întâlni în majoritatea cafenelelor high-end.Dar dacă injecțiile sunt adesea picante sau acre sau au gust de apă, aceasta este o problemă.
De asemenea, am observat cât de ușor este să treceți de la centrifugare la fabricarea laptelui pe fiecare mașină.În total, am aburit galoane de lapte integral, am folosit atât setările manuale, cât și automate și am turnat o mulțime de cappuccinos (uscate și umede), albușuri plate, latte, macchiatos și corts în proporții standard și multe altele pentru a vedea cât de ușor este de făcut. Ce vrei.nivelul spumei de lapte.(Clive Coffee face o treabă excelentă explicând modul în care toate aceste băuturi sunt diferite.) În general, căutăm mașini care produc spumă mătăsoasă, nu spumă mare ca o grămadă de spumă deasupra laptelui fierbinte.Ceea ce auzim contează și: baghetele de abur care oferă un sunet neted, mai degrabă decât un șuierat neplăcut, au mai multă putere, spumă mai rapid și produc microbule de mai bună calitate.
Rapid și ușor de utilizat, acest mic espressor puternic îi va impresiona atât pe începători, cât și pe baristii experimentați, cu shot-uri consistente de espresso și spumă mătăsoasă de lapte.
Dintre toate modelele pe care le-am testat, Breville Bambino Plus s-a dovedit a fi unul dintre cele mai ușor de utilizat.Jetul său constant și capacitatea de a spuma eficient spuma fină de lapte îl fac cel mai puternic, fiabil și distractiv aparat pe care l-am testat pentru mai puțin de 1.000 USD.Vine cu o oală de abur suficient de mare pentru un latte, un tamper la îndemână și două coșuri cu pereți dubli pentru pixuri.Configurarea este ușoară și, în ciuda dimensiunii reduse a Bambino Plus, are un rezervor de apă de 1,9 litri (puțin mai mic decât rezervorul de 2 litri de la mașinile Breville mai mari) care poate trage aproximativ o duzină de focuri înainte de a fi nevoie să le umpleți.
Frumusețea Bambino Plus constă în combinația sa de simplitate și forță neașteptată, accentuată de o estetică destul de elegantă.Datorită controlului PID (care ajută la reglarea temperaturii apei) și unui încălzitor Breville ThermoJet cu acțiune rapidă, Bambino poate menține o temperatură constantă pentru mai multe jeturi și practic nu necesită timp de așteptare între explozie și trecerea la bagheta de abur.Am reușit să facem o băutură completă de la măcinat la sfârâit în mai puțin de un minut, mai rapid decât majoritatea celorlalte modele pe care le-am testat.
Pompa Bambino Plus este suficient de puternică pentru a trage pulbere medie până la foarte fină (pulbere nu foarte fină, dar cu siguranță mai fină decât poate fi separată individual).În schimb, modelele care nu se taie vor fluctua în presiune cu fiecare împușcătură, ceea ce face dificilă determinarea setării ideale a polizorului.
Bambino Plus are presetări automate pentru o singură și dublă fotografie, dar va trebui să le programați pentru a se potrivi cerințelor dumneavoastră.Determinarea dimensiunii de măcinare ideală de utilizat pe această mașină a fost relativ ușoară și a durat doar câteva minute de lăutari.După câteva cești pline de corp la măcinarea mea preferată, am reușit să resetam programul de preparare dublă pentru a prepara puțin sub 2 uncii în 30 de secunde - setări ideale pentru un espresso bun.Am reușit să obțin în mod repetat același volum chiar și în timpul testelor ulterioare.Acesta este un bun indiciu că Bambino Plus menține aceeași presiune de fiecare dată când preparați cafea, ceea ce înseamnă că odată ce reduceți doza și finețea zațului de cafea, puteți obține rezultate foarte consistente.Toate cele trei espresso-uri amestecate pe care le-am folosit au ieșit bine pe această mașină și, uneori, preparatul a oferit o nuanță dincolo de aroma de ciocolată neagră ușor pământoasă.În cel mai bun caz, Bambino este asemănător cu Breville Barista Touch, producând caramele, migdale prăjite și chiar shot-uri cu aromă de fructe uscate.
Pentru băuturile lactate, bagheta de abur Bambino Plus creează spumă delicioasă, uniformă, la o viteză incredibilă, asigurându-se că laptele nu se supraîncălzește.(Laptele supraîncălzit își va pierde din dulceața și va preveni spumarea.) Pompa reglează aerarea în așa fel încât să ofere o rată uniformă, astfel încât începătorii nu trebuie să-și facă griji cu privire la controlul manual al puterii.Bagheta de abur este un pas clar față de modelele entry-level mai vechi precum Breville Infuser și Gaggia Classic Pro.(Printre modelele pe care le-am testat, doar snorkel-ul Breville Barista Touch avea mult mai multă putere, deși snorkel-ul de pe Ascaso Dream PID are mai multă putere atunci când este pornit prima oară, dar apoi se micșorează pentru a permite mai multă mișcare pentru a înclina vasul de lapte.) diferența dintre o baghetă de abur Bambino Plus și o baghetă de abur Gaggia Classic Pro sunt deosebit de cool;Bambino Plus este aproape de a reproduce controlul și precizia pe care baristii profesioniști le-au stăpânit pe modelele comerciale.
Cei cu ceva experiență ar trebui să fie capabili să aburească lapte cu mâna aproape în același mod ca un barista instruit pe un aparat profesional.Dar există și o opțiune de abur automat foarte frumoasă, care vă permite să reglați temperatura laptelui și spuma la unul dintre cele trei niveluri.Deși prefer aburirea manuală pentru mai mult control, setările automate sunt surprinzător de precise și sunt utile pentru a prepara rapid cantități mari de băuturi sau dacă sunteți începător și doriți să vă îmbunătățiți abilitățile de latte art.
Manualul Bambino Plus este ușor de înțeles, bine ilustrat, plin de sfaturi utile și are o pagină dedicată de depanare.Aceasta este o resursă de bază excelentă pentru începătorii absoluti și pentru oricine îi este frică să nu se blocheze în espresso mediocru.
Bambino are, de asemenea, câteva caracteristici de design atent, cum ar fi un rezervor de apă detașabil și un indicator care apare când tava de picurare este plină, astfel încât să nu inundați blatul.De remarcat este funcția de auto-curățare a baghetei de abur, care îndepărtează reziduurile de lapte de pe bagheta de abur atunci când o readuceți în poziția verticală de așteptare.Bambino vine și cu o garanție de doi ani.
În general, Bambino Plus impresionează prin dimensiunea și prețul său.În timpul testării, am împărtășit câteva rezultate cu soția mea, care este și o fostă barista, și a fost impresionată de espresso-ul bine echilibrat și textura excelentă a laptelui.Am reușit să fac cortados cu aromă reală de ciocolată cu lapte, o aromă destul de subtilă captată de microcrema sintetică dulce și spumă espresso bogată, dar nu copleșitoare.
În încercările noastre inițiale, setarea pre-programată de două lovituri a Bambino Plus a întrerupt extragerea prea repede.Dar este ușor să resetați volumul de preparare cu temporizatorul de pe telefon și vă recomand cu căldură să faceți acest lucru din timp - va ajuta la accelerarea procesului de preparare a espressoului.În timpul unei sesiuni ulterioare de testare, a trebuit să ajustez ușor setarea de măcinare pentru a obține rezultatele dorite de la cafeaua pe care am probat-o.
De asemenea, am făcut mai puține fotografii dificile cu Bambino Plus decât cu celelalte opțiuni.În timp ce diferența este relativ minoră, ar fi bine ca acest model să includă strecurătoarea tradițională fără presiune care vine cu Barista Touch, deoarece vă permite să vă dezvoltați mai bine gustul, tehnica și sensibilitatea în procesul de apelare.coșurile cu pereți permit extragerea uniformă a zațului de cafea, dar în general produc espresso mai închis (sau cel puțin cu un gust mai „sigur”).Crema complexă pe care o vedeți în crema espresso-ului dvs. într-o cafenea la modă indică adesea luminozitatea și profunzimea reală a băuturii dvs., iar aceste creme sunt și mai subtile atunci când utilizați un coș dublu.Acest lucru nu înseamnă că băuturile tale își vor pierde caracterul sau vor deveni de nebăut;vor fi mai ușori, iar dacă îți plac latte-urile cu aromă de cacao cu o aromă ușor de nucă, acesta ar putea fi cel potrivit pentru tine.Dacă doriți să vă perfecționați abilitățile, un coș tradițional compatibil poate fi achiziționat uneori separat de pe site-ul Breville;din pacate deseori este epuizat.Sau s-ar putea să vă simțiți mai confortabil folosind una dintre celelalte opțiuni ale noastre, cum ar fi Gaggia Classic Pro sau Ascaso Dream PID, care au un coș cu un singur perete și produc lovituri mai dure (cel din urmă este mai stabil decât primul).
În cele din urmă, dimensiunea compactă a Bambino Plus duce la unele dezavantaje.Aparatul este atât de ușor încât poate fi necesar să îl țineți cu o mână și să blocați mânerul în poziție (sau să îl deblocați) cu cealaltă.Bambino Plus îi lipsește și încălzitorul de apă găsit în alte modele Breville.Aceasta este o caracteristică utilă dacă vă place să faceți americani, dar nu credem că este necesar, deoarece puteți oricând încălzi apa separat în fierbător.Având în vedere dimensiunea extrem de compactă a Bambino Plus, credem că merită să sacrificăm încălzitorul de apă.
Această mașină accesibilă poate produce fotografii uimitor de complexe, dar se chinuie să spumeze laptele și pare puțin învechită.Cel mai potrivit pentru cei care beau mai ales espresso pur.
Gaggia Classic Pro costă de obicei puțin mai puțin decât Breville Bambino Plus și vă va permite (cu puțină abilitate și practică) să faceți fotografii mai complexe.Bagheta de abur este dificil de utilizat, iar spuma de lapte rezultată este puțin probabil să se potrivească cu ceea ce obțineți de la un aparat Breville.În general, însă, filmările pe care le-am filmat cu Gaggia au fost consistente și intense.Unele captează chiar profilul de aromă dinamic al fiecărei prăjituri.Consumatorii de cafea incepatori care prefera espresso pur isi vor dezvolta cu siguranta palatul cu Classic Pro.Dar îi lipsesc unele dintre caracteristicile care fac Bambino Plus atât de ușor de utilizat, cum ar fi controlul PID al temperaturii și spumarea automată a laptelui.
Singura mașină din gama sa de preț pe care am testat-o, Gaggia Classic Pro producea adesea fotografii cu pete de leopard întunecate în crem, semn de profunzime și complexitate.Am încercat shot-urile și, pe lângă ciocolată neagră, aveau note strălucitoare de citrice, migdale, fructe de pădure, visiniu și lemn dulce.Spre deosebire de Bambino Plus, Classic Pro vine cu un coș de filtru tradițional cu un singur perete – un bonus pentru cei care doresc să-și îmbunătățească jocul.Cu toate acestea, fără un controler PID, dacă faceți mai multe fotografii la rând, poate fi mai dificil să păstrați fotografiile consistente.Și dacă încerci o prăjire mai capricioasă, fii pregătit să arzi niște fasole în timp ce tastezi.
Gaggia a modificat destul de mult Classic Pro de când l-am testat ultima dată în 2019, inclusiv o baghetă de abur ușor îmbunătățită.Dar, ca și înainte, cea mai mare problemă cu această mașină este că încă mai produce adesea o textură impresionantă a laptelui.Odată activată, puterea inițială a baghetei de abur scade destul de repede, ceea ce face dificilă spumarea laptelui pentru cappuccino de peste 4-5 oz.Încercând să obțineți un volum mai mare de latte, riscați să opăriți laptele, ceea ce nu numai că îl va face să aibă un gust fad sau ars, ci și să împiedice spumarea.Spuma potrivită scoate în evidență și dulceața inerentă a laptelui, dar în Classic Pro obțin de obicei o spumă fără mătăsos și puțin diluată în aromă.
Ora postării: 11-ian-2023